Autora Blog O Financijama I Poslovanju

Kako čuvati svježe bilje, tako da duže ostanu svježe

Naučite kako pravilno skladištiti svježe bilje, tako da duže ostanu svježe. Ako vam treba više vremena, pogledajte upute za sušenje ili zamrzavanje dodataka.


Jeste li umorni od svježeg bilja loše proći prije nego što se upuštate u njihovo korištenje? Jednostavna promjena u načinu pohranjivanja bilja mogla bi ih učiniti posljednjim danima - ili čak tjednima - duljim. Samo slijedite ove jednostavne upute za pohranu.

Kako čuvati meke / gljive biljke poput svježeg bosiljka, cilantroa, kopra, metvice ili peršina

Obrežite stabljike (baš kao što biste napravili buket cvijeća). Zatim stavite bilje u vazu ili posudu s hladnom vodom. Svakako uklonite sve lišće koje padne ispod vodne linije (ili će brzo propasti). Bosiljak i metvica najbolje rade na sobnoj temperaturi, pa čuvajte ovo bilje na sunčanom prozoru. Za sve ostale biljke navedene gore najbolje je hladnjak. Pokrijte svoj buket plastičnom vrećicom i ohladite dok vam ne zatreba. Kako bi vaše bilje bilo svježe koliko god je moguće, obrežite stabljike i promijenite vodu svakih par dana.

Ne perite svoje bilje dok ih niste spremni koristiti. To će ih dugo održavati svježim.

Kako čuvati drvene biljke poput svježeg origana, ružmarina, kadulje ili timijana

Zamotajte svoje bilje u vlažni papirnati ručnik ili ručnik. Zatim gurnite ručnik u plastičnu vrećicu ili spremnik i stavite cijelu stvar u hladnjak. Ponovno navlažite papirnati ručnik po potrebi (želite da bude malo vlažan, ali ne vlažan). Operite svoje bilje prije upotrebe.

Kako sušiti svježe bilje

Koristite gore navedene korake za spremanje onoliko koliko mislite da ćete moći koristiti sljedeći tjedan. Zatim sačuvajte ostatak svježeg bilja za uživanje kasnije. Biljke se cinču suše.

Samo sakupljajte svoje bilje u male snopove; učvrstite ih gumenim trakama; i objesi ih naopako u toploj, suhoj sobi. Ostavite ih da se osuše dva do tri tjedna. Zatim provjerite njihov napredak. Vaše je bilje spremno kada postane osjetljivo na dodir i lako se drobi u vašoj ruci.

Ako želite ubrzati proces sušenja, također možete sušiti bilje u dehidratoru, pećnici na niskoj temperaturi ili mikrovalnoj. Samo znate da će se okus malo umanjiti ako se odlučite za put mikrovalnom. To je zato što mikrovalna pljačka biljkama nekih njihovih ulja.

Svoje osušeno bilje čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Obavezno protresite staklenku jednom dnevno prvih nekoliko dana kako biste ravnomjerno raspodjeli vlagu koja ostane u bilju. Tako ćete spriječiti da se oblikuju i osigurati da budu spremni za dugoročno skladištenje.

Osušeno bilje zadržava svježinu duže kada se čuva cijelo, no neki više vole pogodnost čuvanja usitnjenog. Učinite ono što najbolje radi za vas. Bilo kako bilo, vaša će bilje zasigurno biti svježiji od svega što možete kupiti u trgovini.

Evo kako zamijeniti svoje osušeno bilje svježim biljem na koje se u receptima traži.

Kako zamrznuti svježe bilje

Čvrstije bilje (poput bosiljka, vlasaca, origana i ružmarina) može se brzo zamrznuti. Samo ih raširite na limu kolačića u jednom sloju i stavite ih u zamrzivač. Nakon što se smrznu, prenesite bilje u vrećicu za zamrzavanje; označiti vrećicu; i vratite ga u zamrzivač.

Ako namjeravate svoje biljke fino samljeti, nastavite sa sjeckanjem. Zatim spakirajte bilje u ladicu za kockice leda, a pladanj dolijte maslinovim uljem ili vodom i zamrznite. Prebacite smrznute kocke u vrećicu za zamrzavanje kako se zamrzivač ne spali.

Planirate li koristiti svoje bilje za izradu pestoa? Zatim nastavite prije nego što ih zamrznete. Biljke će se zapravo smrznuti bolje ako to učinite. Samo izmiksajte svoj omiljeni recept za pesto, koristeći bosiljak ili bilo koju biljku, a zatim ga pakirajte u ladicu za kockice leda.

Posude za kockice leda razlikuju se u veličini, ali jedna kocka trebala bi biti jednaka oko dvije žlice svježeg bilja. Ako koristite svoje bilje u kuhanim jelima, nema potrebe da otapate kockice prije nego što ih koristite. Samo ih dodajte izravno u tavu; i oni će se otapati dok jelo kuha. Lagano!

Evo nekoliko savjeta kako da svoje bilje ne postane spaljeno u zamrzivaču.


Video Od Autora:

Vezani Članci:

✔ - Kako možete koristiti društvene mreže u kućnom poslovanju

✔ - Što je omjer gotovine i kako se koristi?

✔ - Vozilo s fleksibilnim gorivom


Korisna? Podijeli Ovo Sa Svojim Prijateljima!